, . The Fat Duck . . . , . , -, -, , , . , , . , , , . , The Fat Duck , , . , , . , , , , , . , . , . , 14 , , . , , , . , 20 40 ... , , , . : - - «» «Anatoly Komm». - , « »; - - «Pierre Gagnaire», « Michelin». « » , «» ; - «» , - « ». , , . . . . , , . , - . , , . , , . ? , «» , . , . , -. , . . . ALLIKAD: http://www.bestreferat.ru/referat-211502.html
сегодня предлагают посетителям испробовать достижения молекулярной кухни: - в Москве - это рестораны «Купол» и «Anatoly Komm». И если во втором заведении - это блюда высокой гастрономии, то первое заведение предлагает «меню от кутюр»; - в Париже - в ресторанах «Pierre Gagnaire», « Michelin». Тут «бал правят» один из лучших кулинаров Франции Пьер Ганьер и биохимик Эрве Тисс, который в своей лаборатории «разбирает» продукты на малейшие составляющие; - в Испании «богом» молекулярных блюд считается
annaabi.ee 
