Erinevad süsivesikud
· Oligosahhariidid
· Polüsahhariidid ehk
polüoosid
· Aju energeetilised vajadused täidab
enamuses glükoos
· Ligikaudu 30% glükoosist muudetakse
neutraalrasvaks ja rasvhapeteks
· ligikaudu 3% moodustub
glükogeen(ladestub maksas ja lihastes)
· Süsivesikute defitsiidi korral
muudetakse organismis talletunud rasv
energiaks, mille käigus eralduvad
ketokehad ning see võib põhjustada
ketoosi.
Kõige tuntumad disahhariidid
· sahharoos glükoos + fruktoosroo- või
peedisuhkur (tavaline suhkur)
· maltoos glükoos + glükoos
linnasesuhkur
· laktoos galaktoos + glükoos
piimasuhkur
Ühe grammi süsivesikute
täielikul lõhustumisel
vabaneb 17 kJ ( 4 kcal )
energiat
Süsivesikud peaksid
andma ligi 60 % päevasest
energiast
Glükoos Tselluloos
Sahharoos
MONOOSID
Glükoos Fruktoos
Ehk viinamarja suhkur
· On monosahhariid, mis kuulub
disahhariidide sahharoosi ja laktoosi
annaabi.ee 
