Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"frittima" - 5 õppematerjali

frittima – rohkes õlis või muus rasvaines toiduaineid küpsetama.
Mõisted restoraniköögi toiduvalmistamisel
2
docx

Mõisted restoraniköögi toiduvalmistamisel

porrulaugust, sellerivarrest, loorberilehest, tüümianist ning petersellist. Kimp seotakse kokku, et seda oleks valmistoidus hõlbus eemaldada ning sellega maitsestatakse suppe, kastmepõhju, hautisi ja ühepajatoite. 2. Blanseerima - Toiduaineid kiiresti aurutama või keetma. 3. en cocotte (pr k) ­ toiduvalmistamismeetod, mil roog valmib tihedalt kaanega kaetud kõrgete servadega hautamisnõus. 4. frittima ­ rohkes õlis või muus rasvaines toiduaineid küpsetama. 5. flambeerimine ­ meetod, mil toidu valmistamisel lisatakse toidule kanget alkoholi, mis süüdatakse ettevaatlikult põlema, nii et alkohol põleb ära, jättes roale karamelliseerunud maitsenüansi. Mõned toidud flambeeritakse serveerimisel. Järgida tuleb ohutusnõudeid. 6. Barbeque - Toidu, enamasti liha aeglane küpsetamine madalal temperatuuril selleks ettenähtud ahjus

Toit → Toiduvalmistamine
17 allalaadimist
Võõrsõnade õigekiri ja seletus
6
xlsx

Võõrsõnade õigekiri ja seletus

allee puudega palistatud tee disainima kujundama panoraam objekti ülevaade kõrgemast kohast vakantne vaba diagramm joonis poeet luuletaja korrektne korralik büroo ametiruum montaaž osade ühendamine tervikuks frittima õlis küpsetama ergonoomiline inimesele kohandatud, sobilik debüüt esmakordne esitlus friiser jäätisemasin konkreetne selgepiiriline, mingi kindel asi dialoog kahekõne florist lilleseadja kotlet lihatoit episood üksiksündmus

Eesti keel → Eesti keel
6 allalaadimist
Erialane sõnastik
9
doc

Erialane sõnastik

Füüsal - füüsali vili on paljuseemneline mari, kasutatakse kaunistuseks, kompottide valmistamiseks. Fedelini ­ pastasort peenikestes spagettidest. Falukorv - (Rootsi) ehk maakeeli Faluni vorst on üks rootslaste püsivaid vorstilemmikuid, mis pakitakse alati punasesse ümbrisesse. Filee ­ pehmeim osa lihast: loomade roietealune ja mõlemal pool nimmelülisid olev õrn liha, lindude rinnaliha, kalade luult eraldatud küljed. Frittima ­ rohkes oils küpsetama Fond ­ konsentreeritud puljong Fondant - pumatimass G Granaatõun ­ lõunamaine puuvili, söömiseks ja mahlade valmistamiseks Greip ­ tsitruseline lõunamaine puuvili Gnocchetti - alguse sai kartulipastast, nüüd tehakse ka nisupastat. Garam masala - india päritolu laialdaselt kasutatav üldmaitseaine. Garam masala sisaldab tavaliselt jahvatatud kardemoni, muskaatpähklit, musta pipart, ingverit, Cayenne'i pipart,

Toit → toiduainete sensoorse...
12 allalaadimist
Kokanduse põhimõisted
16
odt

Kokanduse põhimõisted

lehmade piimast. See sobib nii naturaalselt kasutamiseks – riivimiseks vms, aga ka kuumtöötlemiseks, näiteks kastmete valmistamiseks. frankfurter – kohati tuntud ka Wienerwursti ehk viini vorstikese nime all. Väga pikad ja peenikesed mahedamaitselised vorstid. Algselt tehti neid ainult sealihast ja töödeldi külmsuitsus, nüüdisajal kasutatakse ka muud toormaterjali ja valmistusviise. Eurooplased pruugivad roavalmistusvorstidena, USAs on nende populaarseimaks kasutusviisiks hot dog. frittima – rohkes õlis või muus rasvaines toiduaineid küpsetama. fruits de mer (pr k), frutti di mare (it k)– mereannid: krevetid, merekarbid, kalmaarid, kaheksajalad, sageli kasutatakse nimetust mereannisegu puhul. fusilli – spiraalpasta ehk vedrukujulised pastavormid. füüsal – Lõuna- ja Kesk-Ameerikast pärit taim, mida kasvatatakse meil põhiliselt ilutaimena, teatud sordid on aga söödavad. Söödavat füüsalit kasvatatakse nagu tomatit. Sügisel kogutakse taime

Toit → Kokandus
17 allalaadimist
Eesti keele vormiõpetus
16
docx

Eesti keele vormiõpetus

· Õppima-õppida-õpin-õppisin-õppinud-õpitakse-õpitud · Ühetüvelised nõrgeneva tüvega verbid Alltüüp RÄÄKIMA · Rääkima-rääkida-räägin-rääkisin-rääkinud-räägitakse-räägitud · Vältevahelduslikud nõrgeneva tüvega ühetüvelised verbid · Lühike vokaal + kk:k, pp: p, tt: t (hakkima, kippuma, klappima, kloppima, kukkuma, lakkima, pakkima, rikkuma, uppuma). Võõrsõnalised verbid : boikottima, brikettima, dokkima, etikettima, fassettima, frittima, galoppima, makettima, parkettima, pikettima, rikosettima, tablettima · Pikk vokaal, diftong või heliline kons + k: g, p: b, t: d (hankima, haukuma, helkima, hulkuma, ilkuma) · Vältevahelduslikkus kirjas ei avalud (ahmima, jonnima, kaaluma, kaanima, karjuma, küpsema, õitsema) · Ss: s (farssima, marssima, purssima, pärssima, valssima) · Ff: f, ss: s (bluffima, giljossima, klossima, retussima, tussima) Alltüüp LUGEMA

Eesti keel → Eesti keel
177 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun