Biokeemia
Ta võib
ajutiselt ladestuda kui ka lipiidide peroksüdatsiooni lõppfaasis muutuda lõpp-
produktiks. Lipiidide peroksüdatsiooni vaheühendite kestev liigsus kahjustab
biomolekule, biomembraane ja vere lipoproteiine.
Arahhidoonhape (eikosateraeenhape, AA) on polüküllastamata rasvhape, ta annab
tsüklooksügenaaside (COX) toimel prostanoide ja lipoksügenaaside (LOX) toimel
leukotrieene. Seega tekkib erineva eikostrieenhape baasil erinev bioaktiivsete
eikosanoidide spekter. Inimorganismi fosfolipiidedes olev arahhidoonhape
sünteesitakse toiduga saadud linoolhapest. Eikosanoidide (signaalmolekulid)
biosünteesiks kasutatakse sisuliselt biomembranide fosfolipiidides olevat
arahhidoonhapet. Vajalik arahhidoonhape vabastatakse plasmamembraani
fosfolipiididest. Järgnevalt annab vaba arahhidoonhape vastavate ensüümide toimel
erinevaid eikosanoide. Arahhidoonhappe kaskaad algab järgmiselt. Rakuvälise
stiimuli toime retseptoritele aktiveerib fosfolipaas A2
annaabi.ee 
