"fosfaatrhmaga" - 1 õppematerjal

Orgaanilised ained

4) Kaitseülesanne ­ süsivesikud kaitsevad taime külmumise eest. 5) Bioregulatoorne ­ osad hormoonid on süsivesikud LIPIIDID Lipiidid- koosnevad ­ alkoholist ja rasv happejäägist. On veest kergemad ja HÜDROFOOBSED. Lipiidid on organismi ENERGIAALLIKAKS. I Lihtlipiidid e. neutraalrasvad 1) Vedelad rasvad- taimsed õlid 2) Tahked rasvad ­ loomsed rasvad 3) Vahad ­ taimsed ja loomsed II Lihtlipiidid e. fosfolipiidid Üks rasvhape on asendunud fosfaatrhmaga. III Tsüklilised lipiidid e. steroidid Esinevad loomarakkudes ­ vees ei lahustu 1) hormoonid, vitamiinid ja kolestoriid Lipiidide funktsioonid. Energiline funktsioon. ­ kõige energiarikkamad, aga ei saa kiiresti kätte. Ehituslik ­ nt rohu membraani koostises Varuaine ­ loomadel rasv, taimedel õli, mesilastel kärjad, Ainevahetuslik funktsioon ­ lipiidide lõplikul lahustamisel moodustuvad vesi ja süsihappegaas. Kaitsefunktsioon ­ rasvarakkudesse võivad talletuda mürkained.