Eriala tervistkahjustavad mõjud ja nende vähendamise meetodid
5
Vähendamise meetodid:
· noad peavad olema teravad ja heas töökorras, pesta nuge ükshaaval
· kasutada ülesandeks sobivat nuga
· kasutada sobivat libisematut lõikalauda
· õpetada töötajaid seadmeid ohutult kasutama
· nuge peab hoidma noahoidikus, asjakohasel noariiulil, seinale kinnitatud
magnetribal
1.3. Põletused
Kuum õli on eriti suureks ohuks töötajatele, kes kasutavad fittereid. Töötajad võivad saada
ränki põletushaavu, kui õlil või rasval ei lasta enne kasutamist piisavalt jahtuda või kui ei
kasutata õigeid seadmeid.
Vähendamise meetodid:
· tõsta kuumi esemeid kuiva räti abil
· kontrollida, et pannikäepidemed ja potisangad ei ulatuks pliidiservast üle
· õpetada töötajatele õigeid kuumade esmete käsitsemise viise, näiteks et potikaas
tuleb avada endast eemale
annaabi.ee 
