Iga külaline võtab kandikult klimpe ise. TOIDU NIMETUS Hiinakana köögivilja rullid 1. ports. väljatulek (ml/g) 197g/3g valmist.portsj. arv x (tk) 1 kasumi % 68 Retsepti kaal Valmistamise kaal Hind 20%- ta TOIDUAINE ühik 1 bruto kao % 1 neto x bruto x neto ühiku hind Koguse hind Filotainas l 0,005 0 0,005 0,005 0,005 165,83 0,83 Munavalge kg 0,007 0 0,007 0,007 0,007 20,75 0,15 õli kg 0,005 0 0,005 0,005 0,005 19,58 0,10 Küüslauk kg 0,006 22 0,005 0,006 0,005 57,91 0,37
mujal Euroopas müüdavatele sortidele lisatakse ka lehmapiima. Väga erilise valge värvi ning tugeva soolase ja ürdise maitsega juust, mida kasutatakse pirukatäidistes, aga mis on ka Kreeka salati üks põhikomponente. Eri nimede all tuntakse seda kõikjal Lähis-Idas. fettuccine – lintnuudlid, pisut laiemad kui tagliatelle. Sobivad väga hästi kreemjate ning või baasil valmistatud kastmetega. filotainas – nisujahust, veest ja natukesest õlist valmistatud paberõhuke tainas, mis on eriti levinud Kreekas ja araabia maades ning millest küpsetatakse nii soolaseid kui ka magusaid pirukaid. Meil müügil külmutatuna. fines herbes (pr k) – tõlkes peened ürdid. Ürdisegu, mis tavaliselt koosneb petersellist, aedharakputkest, murulaugust ja estragonist ning millega maitsestatakse puljongeid, suppe, linnuliharoogi ja munatoite. Segul on ka mitmeid variatsioone olenevalt hooajast ja piirkonnast
annaabi.ee 
