Biokeemia I kordamisküsimuste vastused
vähe venivate kiudude tekke. Fibroiini vähene venivus on tingitud asjaolust, et voldikstruktuuris on
polüpeptiidahela kovalentsed sidemed peaaegu maksimaalses võimalikus ulatuses välja venitatud olekus.
Näiteks heeliksi puhul see nii ei ole ja seetõttu on ka peamiselt heeliksitest koosnevad kiud
hästi venivad
52. Milline valk on juustes põhiline?(Ka ämblikuvõrgus, veresoonte seinas, imetajate kontides) Juuste
põhikomponendiks on akeratiin Ämblikuvõrgu põhikomponendiks on fibroin Veresoonte
põhikomponendiks on elastiin Luude põhikomponendiks on kollageen
53. Milliste meetodite abil on võimalik määreta valgu ruumilist struktuuri? a) röntgenkristallograafia
Ruumilist struktuuri saab leida röntgenkristallograafia abil.
Primaarstruktuuri aga sekveneerimisega.
54.Millised aminohapped paiknevad eelistatult valgumolekuli pinnal ja millised sisemuses(erin.
aminohapped) arginiin, isoleutsiin, fenüülalaniin, asparagiin, valiin Pinnal: arginiin, aspargiinhape
annaabi.ee 
