Exami küsimused 2005
fermente. Kaksteistsõrmiksoolde saabuv soolenõre on
täpselt samasuguse koostisega nagu peensoolde minev
soolenõre.
Seedimine peensooles. Maos ja kaksteistsõrmiksooles
töödeldud toidumassid, mida nim küümuseks, liiguvad
peensoolde, kus nad lõplikult seeditakse ning algab
imendumine. Peensoole sein on kaetud hattudega, mille
vahel avanevad torujate Lieberkühni näärmete juhad. Need
näärmed eritavad soolenõret. Peensoole nõre on
fermendirikas. Soolenõre koostis:
- Peptidaasid valku lõhustavate fermentide grupp.
- Maltaas lõhustab disahhariidid monosahhariidideks.
- Lipaas rasvu lõhustav ferment.
Toitainete lõhustamine toimub peensooles intensiivsemalt
sooleseina vahetus läheduses. Seinalähedaste protsesside
intensiivsus on tingitud fermentide hulga suurenemisest
seoses nende absorbeerumisega sooleseina poorsel pinnal.
Seega lõhustuvad toitained efektiivsemalt kohas, kus
toimub nende imendumine
annaabi.ee 
