Teeninduskäik
Kodune õhtusöök Marek
o Eelroog - Värske salat majoneeskastme ja broilerifileega
o Pearoog - Täidetud räimed köögiviljawoki ja sinepikastmega
o Järelroog - Pannkoogid apelsinikastmega
Tass
Tass
Teeninduskäik:
1. Panen laua ilusti paika
2. nihutan toole, et saaks vabalt liikuda
3. Pühin laua tolmust ja prahist
4. Asetan lauale laualina ühe liigutusega
5. Valmistan ette nõud abilaual või siis tööruumis
6. Ettavalmistusse kuulub söögiriistade, tasside, pokaalide, taldrikute
poleerimine ja sorteerimine
7. Asetan kõik enda käe järgi
8. Lauale asetan kohanäitamistaldriku, et saaks paika panna muud riistad ja
tassid
9. Paremale poole tulevad noad, teraga taldriku poole, vasakule poole kahvlid.
10. Riistad asetan nii, et eelroa riistad on väljaspool ja iga järgneva roaga
liigutakse sissepoole
11. Asetan lauale vee pokaali, mis asetseb noaga ühel joonel
12
annaabi.ee 
