Iseseisevtöö Laura Aidla MJ112 Etanool ● Etanool ehk etüülalkohol ehk viinapiiritus (ka piiritus) ehk metüülkarbinool (valemiga CH3CH2OH) on üks tuntumaid alkohole. ● Etanool on iseloomuliku lõhnaga kergesti lenduv tuleohtlik vedelik. Ta seguneb veega igas vahekorras, moodustades negatiivse aseotroobi. Etanooli molekul Tootmine ● Etanooli saadakse suhkru, näiteks glükoosi, kääritamisel pärmiseente abil. ● C6H12O6 -> 2CH3CH2OH + 2CO2 Selle protsessiga saab toota kuni 25% etanooli (kaheldav, tavaliselt mitte üle 15-16%), kuna pärmiseened surevad kõrgemas kontsentratsioonis. Kasutusalad ● Etanooli kasutatakse eelkõige alkohoolsete jookide tootmisel. ● Samuti läheb suur osa etanoolist autokütuseks, seda just Ladina-Ameerika maades, kus suhkruroo töötlemisel üle jääv etanool on väga odav. Etanooli on võim...
kääri OBNE NE tsitraadits P mine Etanoo ükkel l või hingamisa piimha hel pe, 0 CO2, ATP H2O, 36
11. H H H C C H konfiguratsioon Konformatsioon HO NH 2 Aatomite (aatomigruppide) ruumiline paigutus moleku- lis üksteise suhtes on suhteline. C-aatomi sp3-hübridi- Etanoo lam iin seerunud olek võimaldab teatavat vaba pöörlemist (in im organ ism i fosfolipiidide ümber σ-sidemete. Nii võib molekul omandada ruumi- ko m ponent; liselt erinevaid geomeetrilisi vorme (konformatsioone). sisaldab kahte sp 3 olekus süsinikuaatom it) Erinevad konformeerid ei ole erinevad ühendid vaid
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
