Aldoolreaktsioonid
RCH2C C COC2H5 3 RCH2C CH COC 2H5
R R
keto-vorm
OH :O:
RCH2C CH COC 2H5
R
enool-vorm
Reaktsiooni läbiviimisel estri ja alkoksiidiooni vahel kasutatakse tavaliselt sama
alküülrühmaga alkoksiidi nagu estriski (et vältida ümberesterifikatsiooni).
Atsetoäädikhappe estrite süntees
Eespool vaatlesime, et etüülatsetoatsetaadi metüleenrühma prootonid on palju
happelisemad kui OH-rühma prooton, kuna need on kahe karbonüülrühma vahel.
Selliste ühenditega saab läbi viia alküülimise reaktsioone, töödeldes nukleofiilset
enolaataniooni alküülhalogeniidiga. Seda meetodit nimetatakse atsetoäädikhappe
estrite sünteesiks.