Exami küsimused 2005
lagundatakse lihtsamateks. Seejuures kindlustab vabanev
energia rea füsioloogiliste protsesside kulgemise ja välise
töö tegemise. Peale selle kasutatakse organismi tulevad
toitained vananenud kudede ja rakkude taastamiseks ning
uute ehitamiseks, samuti fermentide ja hormoonide
sünteesiks. Mõned orgaaniliste ainete liigse juurdevoolu
korral nad deponeeritakse organismis, s.t. ladestatakse
varuna. Ainevahetuse laguproduktid eritatakse organismist
eritusorganitega. Toitained, mis varustavad organismi
energiaga ja kudede ehituseks vajaliku (plastilise)
materjaliga, on valgud, rasvad ja süsivesikud. Peale selle
peab organism ainevahetuse normaalseks kulgemiseks
saama vitamiine, vett ja mineraalaineid. Keemiliselt on
organismi ainevahetus orgaaniliste ainete lagunemise
(dissimilatsiooni) ja sünteesi (assimilatsiooni) tiheda seose
keerukas süsteem. Kõik organismis toimuvad keemilised
reaktsioonid nagu toitainete lõhustumine, hapendus-
annaabi.ee 
