BIOLOOGIA UURIB ELU 12. klass
molekulid denatureeruvad pcicirduma-
tult. 2.17. Denaluratsioon la renaturatsioon on enamasti piicird-
protsessid. Denaturatsiooni kdigus valgu ruumilised struk-
tuurid hdvivad, renaturatsiooniga aga taastuvad.
Mis iilesanded on valkudel?
Valkudel on organismides tiiita palju mitmesu- Enstiume kasitatakse bioaktiivsete ainetena, sest
guseid iilesandeid. nad reguleerivad organismi enamikke biokeemilisi
protsesse M6nede ensuumide aktiviseerimiseks on
Valdav osa organismides toimuvaid keemi-
vaja vitamiine Vitamiinid on bioaktiivsed madal-
annaabi.ee 
