käitumisprobleemidena ja põhjustab unehäireid. See mõju on tingitud kofeiini oluliselt suuremas päevases koguses energiajookide pruukimisel. Tauriini ja kofeiini tarbimine pärast treeningut võib suurendada südame- ja veresoonkonna haigustesse haigestumise riski. Samuti suureneb vee kadu organismist. Uuringud seostavad suurtes kogustes tauriini tarbimist kõrvalekalletega käitumises, mis väljendub suurenenud aktiivsuses häiretes. Kõige suurema sisaldus energiajoogis on kofeiinil. Kofeiin on stimulant ehk aine, mis ergutab südametööd ja kesknärvisüsteemi ning tõstab vererõhku. Kofeiini leidub koola-tüüpi jookides, tees, kohvis, sokolaadijookides ja teistes sarnastes toodetes. Teisel kohal pärast kofeiini on tauriin. See on aminohape ehk looduslik aine, mida meie organism ise toodab. Tauriini leidub meie igapäevases toidus, eriti palju on seda liha- ja kalatoodetes. Päevas tarbime me 40 kuni 400 milligrammi tauriini. Energiajookide tauriini
kõige kasutatavam psühhoaktiivne aine. Looduses leidub kofeiini koos teiste puriinalkaloididega (teofülliin ja teobromiin), mis on südamestimulandid. Kofeiini kasutatakse koos ravimitega, et nad tõhusamalt mõjuksid, näiteks koos ergotamiiniga migreeni ravis või valuvaigistitega (näiteks aspiriin või paratsetamool). Kofeiini kasutatakse ka antihistamiinide tekitatud uimasuse tõrjumiseks. Kofeiini leidub ka tavapärastes igapäevastes asjades. Näiteks kohvis ja energiajoogis. Kofeiinil on ka halvad küljed, millega peaks arvestama. Esimesed ei olegi seotud kofeiiniga, vaid sellega, mida enamasti kofeiini kõrvale tarbitakse. Harva inimesed tarbivad kohvi puhtalt. Tavaliselt pannakse sinna sisse suures koguses suhkrut ja piima/koort. Lisaks käib kohvi kõrvale tihti ka suits või mõned maiustused. Energiajoogid neid võetakse tänapäeval juba janu kustutamiseks. Mõned energiajoogid on tunduvalt võimsamad kui kohvi.
kõrvalkaldeid käitumises, mis väljendub suurenenud aktiivsuse ja liikumismotoorika häiretes. Suures koguses tauriini mõjub halvasti kesknärvisüsteemile. Glükoronolaktoon Glükoronolaktoon tekib glükoosist (suhkrust) ja seda toodab ka meie organism. Glükoronolaktooni sisaldub energiajookides kuni 500 korda suurem kogus, võrreldes sellega, mida me saame igapäevatoiduga. Glükoronolaktooni sisaldus energiajoogis on 2000 2400 mg/l, toiduga saame aga 1,2 kuni 2,3 mg päevas. Miks inimesed tarbivad energiajooke? Energiajooke tarbivad Eestis põhiliselt noored. Neid kasutatakse süsivesikute varu ehk energia suurendamiseks. Paljud noored joovad energiajooke enne spordiüritusi, uskudes, et see annab energiat juurde. Teistsuguse maitse pärast. Energiajoogid ja tervis Enamik inimesi ei saa enne sportimist energiajookidest mingit kasu.
Usutakse, et kofeiini tarbimisega seotud hallutsinatsioonid tekivad siis, kui kofeiini üledoos põhjustab kehas suurt stressi, mis väljendub eelkõige kõrges adrenaliinitasemes. Kofeiini tarbimine võib suurendada pisaravedeliku moodustumist ja ühe uuringu kohaselt võiks see mõnedel inimestel leevendada kuiva silma sündroomi sümptomeid. Neljas tassis keedetud kohvis on umbes sama palju kofeiini, kui kümnes purgis Coca- Colas või neljas energiajoogis. Seni on taimedest tuvastatud ligi 10 000 alkaloidi. Kasutatud allikad https://sobranna.postimees.ee/653638/liigne-kohvijoomine-voib-pohjustada-raseduse-katkemist https://sobranna.postimees.ee/2854357/seitse-asja-mida-rasestuda-uritades-tuleb-valtida https://www.telegram.ee/toit-ja-tervis/12-fakti-kohvist-mida-sa-varem-ei-pruukinud-teada https://www.livescience.com/56603-interesting-facts-about-caffeine.html http://www.ph.ee/content/editor/files/KOFEIIN.pdf https://m.tervist24.ohtuleht
Nendeks toimeaineteks on tauriin, glükoronolaktoon, kofeiin, erinevad taimeekstraktid ning muud ained. Kaubanduses müüdavad energiajoogid on kõik sama ülesehitusega, veidi erineva maitse ja koostisega (vitamiinide ning ergutite hulk 100ml kohta). Müüdid energiapommi kohta pole alust, kui energia all silmas pidada kilokaloreid. Energiajook sisaldab 100 milliliitri kohta 11-11,8 grammi süsivesikuid, seejuures karastusjoogis on neid 12 grammi. 100 ml energiajoogis sisaldub keskmiselt 30-50 kilokalorit Aleksander Andrejev AT112 2 KOOSTISOSAD 2.1 Tauriin Tauriin on aminohape ehk looduslik aine, mida meie organism ise toodab. Tauriini leidub meie igapäevases toidus. Eriti palju tauriini on liha- ja kalatoodetes. Päevas tarbime me 40 kuni 400mg tauriini. Energiajookide tauriini sisaldus võib olla aga koguni 2000 - 4000mg/l, mis tähendab, et tarbides 500ml energiajooki saab meie organismi 1000 - 2000mg tauriini
oksendamist ning südame rütmihäireid. Hiljuti tehtud uurimustest on selgunud, et mõne energiajoogi joomisel võib suureneda oht haigestuda II tüübi diabeeti. Mis on energiajoogi peamised koostis osad ? Kofeiin Tauriin Guaraana Glükuronolaktoon Mis on Kofeiin ? Kofeiini leidub umbes 60 taimes. Kofeiini sünonüümid on guaraniin, tees sisalduv teiin ja Yerba Mate puu lehtedes olev mateiin. Energiajook sisaldab küllalt palju kofeiini. Näiteks 250 ml purgis energiajoogis on sama palju kofeiini kui tassis kohvis. Erinevalt kohvist, mida tarbitakse aeglaselt ja söögikorra lõpus või koos hommikusöögiga, juuakse energiajooki toidust eraldi ja suhteliselt kiiresti. See soodustab kofeiini kiiret imendumist organismi. Kofeiin tõstab vererõhku, parandab aju ja lihaste varustamist hapniku ning toitainetega, suurendab südamelöökide arvu ja südame töö efektiivsust. Kofeiin toimib ka diureetikuna ehk vee väljutajana. Tänu neile omadustele peletab kofeiin
asendatud kunstlike magusainetega, siis on energiajookide energiasisaldus nullilähedane. Kaasa aitavad energiajoogi toimeained, millest tuntuim on kofeiin, tavaliselt sisaldavad need ka tauriini, glükuronolaktooni, kreatiini, hõlmikpuuekstrakti (ehk ginkgoekstrakti), zensenniekstrakti ja piimohakaekstrakti ja vitamiine, mis kuuluvad B-gruppi. (Pitsi, 2012) 1.1 Kofeiin Energiajook sisaldab üsnagi palju kofeiini, umbes veerandis liitris energiajoogis on kohvitassi jagu kofeiini. Kuna energiajooki juuakse tavaliselt ilma söögita ja üsna kiiresti, põhjustab see kofeiini kiire imendumise organismi. Kofeiin tõstab vererõhku, suurendab lihastiku ja aju varustamist hapnikuga, kiirendab südamelööke ja suurendab südame töö efektiivsust. (Tervise Arengu Instituut, 2011) 1.2 Tauriin Tauriini leidub ka inimese organismis sapi koostises. Inimesed arvavad, et see kaotab ärevuse ja teeb meele rõõmsaks
ühe liitri ööpäevas. Kui aga inimesel on diagnoositud äge südamepuudulikkus ning kofeiin on vastunäidustatud, ei tohiks energiajooke tarbida. Ergutus- ehk energiajookide põhilised toimeained on glükoronolaktoon, tauriin ja kofeiin. Esimest on energiajookides sadu kordi ja teist kümneid kordi rohkem kui tavapärastes jookides, kuid samal ajal ei ole nad tervisele kahjulikud. Tervisekaitseinspektsiooni kinnitusel ei ületa kofeiinisisaldus energiajoogis lubatud normi. Tauriin võtab ära näljatunde ja seda sisaldavad ka karastusjoogid. Energiajoogid sisaldavad põhiliselt B-grupi vitamiine. Neis ei ole kompleksvitamiine, mida sisaldavad vitamiini- ja spordijoogid. B-grupi vitamiinid mängivad tähtsat rolli energia ainevahetuses. Nad aitavad saavutada organismis rasvade, süsivesikute ja proteiini tasakaalu. On tõestatud, et B-grupi vitamiinid mõjuvad soodustavalt vaimsele ja füüsilisele tegevusele.
1.2.1. Kofeiin Kofeiin on erguti, mis stimuleerib kesknärvisüsteemi ja südant, samuti tõstab vererõhku. Tee, kohvi ning koola-tüüpi joogid sisaldavad kõik kofeiini. Kofeiini sisaldavate jookide ülepruukimine võib tekitada käitumisprobleeme, närvilisust, rahutust ning unehäireid. Samuti on näidanud mõned uuringud, et võib põhjustada südame- ja veresoonkonnahaiguste riski. Kohvis võib olla kofeiini sisaldus 210-340 mg/l, tees 245-430 mg/l, sokolaadis 110-710 mg/kg ning energiajoogis 240-320 mg/l. (Tervise Arengi Instituut. 08.04.2012) Kofeiin ergutab lihasrakkudes kaltsiumi vabanemist, mis aktiveerib glükoosi ja reguleerib lihaste kokkutõmbumist. Red Bull sisaldab 0,32 g/l kofeiini. (Kikas, Koger 2004: lk 247) Kofeiin imendub maos ja peensooles ligikaudu 45 minuti jooksul ja selle mõju kestab olenevalt kogusest 3-4 tundi. Kofeiini metabolism on ligi kaks korda aeglustunud rasedatel ja rasedusvastaseid tablette kasutavatel naistel
vererõhku (Joonis 1). Seda leidub umbes 60 taimes, kuid kofeiini saab peamiselt kohvioast ja teelehest (Joonis 2 ja 3). Igapäevaselt leidub seda: 1) kohvis, 2) tees, 3) sokolaadis, 4) koola-tüüpi jookides. Põhiliselt tarbivad inimesed kofeiini saamiseks kohvi ja teed. Nende joomisel saadakse rohkem kui 90% kofeiinist. Kofeiini sisaldus erinevates jookides ja toiduainetes varieerub. Tavalised sisaldused on: 1) energiajoogis 24 32 mg 100ml kohta 2) kohvis 210 340 mg liitri kohta, 3) tees 245 430 mg liitri kohta, 4) sokolaadis 110 710 mg/kg kohta, 5) sokolaadijoogis 5,5 41 mg liitri kohta. 5 Kofeiin imendub suu kaudu manustamisel poole kuni kolmveerand tunniga. Veres püsib kofeiin keskmiselt 4 6 tundi. Sellest tulenevad ainevahetussaadused erituvad uriiniga.
Kuumarabandus – termoregulatsioon ei tööta. Aju temp. tõuseb -> ohtlikud muutused -> eluohtlik. Panna jääd kuklale, kaenla alla, põlveõndrasse Vee taastamine: Tavalise treeningu puhul taastatakse elektrolüüdid toiduga Mahuka ja regulaarse (5x nädalas, 2-3h) treeningu puhul on elektrolüütidega spordijoogi kasutamine õigustatud Peamine on taastada vesi Jook olgu jahe (ca 15°C) Energiajoogis: Pärast 1 tundi tasub mõelda glükoosi varude toetamisele Kulu on umbes 60g/h Vett imendub keskmiselt 600ml/h (max 1,2l) Glükoos pärsib imendumist Ära kasuta üle 6% (6g glükoosi 100 ml vee kohta) jooki, kui oled kuumas ja kaotad oluliselt vett Tugeva jõutreeningu ajal ja jaheda ilmaga võib kasutada 10-20% jooki Jaga jook portsionitesse 100-150ml korraga Veekaotus (dehüdratatsioon): Vere mahu langus (- 20%)
või süsivesikuid. Suhkrut sisaldavate magusate jookide joomist peetakse ebatervisliku toitumise indikaatoriks. Enamikul päevadest või iga päev joovad Coca Colat, Fantat või Pepsit ligi viiendik koolilastest (Aasvee jt 2009: 31). Selliseid suhkru- ja suure kofeiinisisaldusega energiajooke ei tohiks üheski lasteasutuse müügipunktis müüa. Energiajoogi mõju avaldub kehakaalu kilogrammi kohta: mida väiksem on kaal, seda suuremat mõju avaldavad energiajoogis sisalduvad organismi virgutavad ained. Seetõttu on näiteks Iirimaal energiajookide müük alla 16-aastastele keelatud (Pikapeale närtsitav energiajook 2008). Tallinna linnas ja mitmes teises Eestimaa paigas on läbi viidud konkursse tervislikuma koolipuhveti väljaselgitamiseks. Selle tulemusel on suhkru- ja gaseeritud joogid, rohke rasvasisaldusega kartulikrõpsud ja soolakõrsikud, värvilised lisaainetega kommid puhvetitest kadunud ja lapsed ostavad
vaimset võimekust ja reaktsioonikiirust. Vitamiinid Paljudesse energiajookidesse lisatakse B-vitamiine. Väidetakse, et B-vitamiinide tarbimine suurendab vaimset erksust ja keskendumisvõimet ning parandab meeleolu. Süsivesikud Süsivesikud on aju, lihaste,vere punaliblede ning teiste keharakkude peamine energiaallikas. Suhkur või kunstlikud magusained. 250 ml energiajoogis võib olla kuni 35g suhkrut. Fakte 7% õpilastest tarbis energiajooke igapäevaselt. Rohkem kui iga viies mõned korrad nädalas. Kolmandik õpilastest mõned korrad kuus või harvem. Alla poole (42%) oli neid õpilasi, kes enda sõnul energiajooke ei tarbi. Tarbijate seas rohkem poisse kui tüdrukuid. Suurim osa igapäevaste tarbijate hulgas on põhikooli viimaste klasside õpilastel. Energiajookide mõju tervisele
annaabi.ee 
