Rasvad
ja saadakse küllastunud rasv.
vedel rasv + H2 (katalüsaator) tahke rasv
Sellel reaktsioonil põhineb taimerasva saamine õlidest
lähtuvalt.
kui rasv + NaOH propaantriool + Na-sool - tahke seep
kui rasv + KOH propaantriool + K-sool - vedel seep
Tehisrasvad
Transrasvad ehk tehisrasvad tekkivad, kui taimset
rasva tööstuslikult küllastatakse.
Kasutatakse:
Majapidamistööstuses
Jäätistes
Pakendatud valmistoitudes
Enamikuis küpsetistes
Popkornis
Jne.
Küsimused
Mis on rasv teise sõnaga?
Nimeta rasva füüsikalisi omadusi.
Nimeta rasvade ülesandeid.
Kuidas jagunevad neutraalrasvad?
Miks on enamus veeloomi paksu rasva-
kihiga?
annaabi.ee 
