Puiduteadus
ta kergesti lahustiks.
Ligniin on termoplastne aine, st on külmana kõva, kuid soojenedes pehmeneb. Sellel
omadusel põhineb puidu plastiline painutamine. Rakkude puitumisel koondub ligniin
rakuseintesse. Vahelamellis, kus ligniini on kuni 80%, kleepuvad rakud selle tõttu üksteise
külge, rakustruktuur tugevneb ning rakkude vastupanu survejõududele suureneb.
16. Kirjeldage tselluloosi struktuuri: makromolekul, elementaarfibrill, mitsell, mikrofibrill,
lamell, mikrofibrill rakuseinas. Joonistage skeem.
Põhiosa rakuseinast koosneb tselluloosimolekulidest. Tselluloosi molekulis on kuni 10 000
glükoosimolekuli. Tselluloosimolekulid on omakorda paralleelsete kimpudena koondunud
mitsellideks, kus tselluloosiketid paiknevad korrapärasel kujul ja nende vahele jäävad
kristalsed ning ebakorrapärase asetusega amorfsed osad.
Ühe mitselli pikkus on 60...100 nm, läbimõõt 3...4nm.
annaabi.ee 
