Biometallid
Biometallidel on tähtis roll mitmetes
biokeemilistes protsessides. Inimesed saavad biometalle toidust, joogiveest, sissehingatava õhust ja
ümbritsevast keskkonnast.
MESOMETALLID
Mesoelementide hulka kuuluvad Na, K, Ca ja Mg. Organismis esinevad peamiselt kloriididena,
karbonaatidena ja fosfaatidena. Mesoelemente vajatakse üle 100mg ööpäevas. Nende
biometallidega varustamisel on toidul esmane tähtsus.
Na ja K
Na ja K on omavahel funktsionaalselt seotud. Nad tekitavad närvirakkudes elektrimpulsse, osalevad
imendumisprotsessides ning reguleerivad veebilanssi vastandlikul toimel Na seob vett ja K
väljutab.
Liigsus: Kui aga Na on toidus liiga palju, koguneb vesi kudedesse, põhjustades jalgade ja näo
turseid. Samuti põhjustab Na vererõhu tõusu. K liigsust tänapäeval eriti ei esine, sest toidust saadav
Na kogus tavaliselt ületab K hulga.
Vähesus: Na defitsiit võib tingida kehakaalu langust, oksendamist, lihaskrampe ja isutust. Na
annaabi.ee 
