Valgud
http://www.abiks.pri.ee
1. elemendid: H,C,O,N,(S)
2. Monomeerideks on 20 aminohapet
R (radikaal)
|
H C NH2
|
COOH
3. polümeeriks on hiigelsuur valgu molekul
a) esmane e primaarstruktuur aminohappejääkide ahel peptiidside
b) teisene e ekundaarstruktuur (heeliks, voltunud ahel)
c) kolmandane e tertsiaarstruktuur (gloobul)
d) neljandane e kvaternaarstruktuur mitu valgu molekuli seotud S sidemega
lihtvalk e proteiin ainult aminohappejääkidest
liitvalk e proteiid aminohappejäägid+muu aine
glükoproteiid (aminoh.+süsivesik)
lipoproteiid (aminoh.+lepiid)
4. Füüüsikalised omadusedmõned on kleepuvad, vees lahustuvad, temp.tundlikus
annaabi.ee 
