Öko ja keskkonnakaitse konspekt
lagundava ensüümi puudulikkus.
Toiduaine suhtes võib areneda ka sõltuvus, mistõttu vastava aine puudus võib põhjustada
võõrutusvaevusi kohvis sisalduv kofeiin, mille võõrutusnähtudeks võivad olla peavalu, ahistus,
masendus ja väsimus, nn. kohvi võõrutussündroom. Neil, kes töö juures palju kohvi joovad, võib selline
sündroom kujuneda nädalalõppudel, kui kohvi juuakse vähem.
Söömishäirete hulka kuuluvale buliimiale (hundiisu) on otsitud seletusi toidu eksorfiinide suhtes
kujunenud sõltuvusest. Eksorfiinid on -endorfiini (organismis toodetav morfiiniga sarnaselt mõjuv aine)
sarnased ained. Neid tekib ka piima kaseiini või nisu valkaine lagunemisel seedetraktis.
Võõrutusvaevused võivad põhjustada pidevat sokolaadi või jäätise söömist.
Hiljuti on näidatud, et kala maksa rasvhapped pikendavad raseduse kestust n-3 tüüpi prostaglandiinide
toimel. N-3 rasvhapped st. kalatoit aitab ära hoida veresoonte seinte vigastuste ning trombide tekkimist
annaabi.ee 
