Vitamiinid
BIOLOOGIA
VITAMIINID
N. Lunin tõestas teaduslike ekperimentidega vitamiinide vajadust
· Hiired vajavad peale teiste toidukomponentide normaalseks elutegevuseks mingeid
asendamatuid aineid
· 1880a.
· C. Funk 1911. A hakkas kasutama nimetust vitamiinid
· Ühend omas aminorühma .. elu amiin
· Tänapäeval tuntakse üle 20 erineva vitamiini.
Vitamiinide iseloomustavad tunnused:
· Bioaktiivsus. Omavad regulatoorset efekti ainevahetusprotsessides
· Neid ei sünteesita inimese organismis, vaid peab saama toiduga
annaabi.ee 
