Teeninduskäik
Võtan vastu kliendid
14. Juhatan nad lauda
15. Kuna toidud olid ette tellitud ei pea ma menüüd tutvustama vaid alustan eelroa
toomisega
16. Kliente on 2 ja enne eelroa toomist pakun klientidele vett/veini
17. Vee või veini valamisel on tähtis, et hoiaksid pudelit alt ja näitaksid enne
srveerimist silti klientidele, silt peab olema nähtav ka kallamise ajal.
18. Pärast kallamist pühin pudeli suu käteröti sisse, mis asetseb minu käe peal
19. Seejärel toon mõlemale kliendil ekorraga eelroa
20. Toomise ajal asetsevad mõlemad taldrikud vasakul käel, nii, et üksgi sõrm ei
puutu taldriku pealmist pinda
21. Kliendi juurde jõudes (alustan naisterahvast) seisan kliendi paremale poolele
ja asetan taldriku lauale parema käega.
22. Kui eelroog on söödid korjan nõud ära, votes need paremalt poolt ja asetades
vasakule käele
23. Ära võtmise ajal peab jälgima, et mustad taldrikud jääks kliendi selja taha,
mitte ei roni nendega näkku kliendile
24
annaabi.ee 
