"eipiidide" - 1 õppematerjal

Raud, koobalt, nikkel

toimed inimorganismile: Biofunktsioonid on ebaselged. Lindudel mõjutab nikkel sulestiku kujunemist. Nikliühendeil on kantserogeenne toime. Metalne nikkel põhjustab nikliallergiat: naha punetus ja sügelemine, dermatiiti. Euronormid lubavad nikli sisaldust olmemetallides kuni 0,05%. Inimorganismis on vaid 1 mg niklit, sellest lihastes on 1-2 ppm,luudes kuni 0.7 ppm ja veres 0,01-0,05 mg/l. Toiduga siseneb päevas 0,3-0,5 mg. Nikkel indutseerib vabaradikaale, initseerib eipiidide ja DNA peroksüdatsiooni. Täiskasvanu nikli vajadus on 25-35 mikrogrammi. Nikliühendite liig põhjustab mürgisust, millega kaasnevad hemodialüüs, hüppernikkelheemia, iiveldus, oksendamine, nõrkus ja peavalu. Nikkel võib põhjustada dermatiiti. huvitavaid fakte: Surmav annus niklit rottidele on 50 mg. Rinnapiimas on niklit 10-20 korda rohkem kui uriinis. Rottide peal tehti kindlaks, et nikli defitsiit põhjustab kasvu aeglustamist ja vere hemoglobiinisisalduse vähenemist.