Teema valik Toiduainete säilitamine kvaliteediomadusi muutmata on ühiskonnas alati probleem olnud Teema on aktuaalne kuna tänapäeval kasutatakse järjest vähem värskeid tooraineid ning rohkem eeltöödelduid Töö eesmärk Teadvustada inimestele sulfideeritud kartulite säilimisomaduste muutumist Juhtida tähelepanu nende tarbimisega seotud ohtudele Hüpotees Hüpoteesiks püstitati: õigel määral E223 (naatriummetabisulfit) kasutamisel ei rikne kartul õhuhapniku, valguse ja muude mõjurite toimel ega mõjuta negatiivselt maitseomadusi E223 kasutusala Karastusjookides, kuivatatud puuviljades, viljalihaga jookides, veinides, siidrites, salatites Omadustelt on tegemist antioksüdandist säilitusainega. Sünteetiliselt valmistatud anorgaaniline aine Mitmed kõrvalmõjud, kokkupuutes nahaga põletushaavad Eeltöötluse vajalikkus
KOOL NIMI E223 mõju kartuli säilumisele ja organoleptilistele omadustele Uurimustöö JUHENDAJA Tallinn 2013 Resümee inglise keeles An important issue that has always pestered mankind: how to preserve food products for longer duration without degrading the quality. In the current paper, the use of synthetic preservative E223, its advantages and side effects
E-AINETE ANALÜÜS Iseseisev töö Tallinn 2010 E-ainete analüüs 1. ``TUC`` Hapukoore- ja sibulamaitselised soolaküpsised E262- naatriummetanaat/ mõju pole teada E223- naatriumdisulfit/ tekitab hingamisraskusi, bronhide kokkutõmbeid, limaskesta probleeme, maoärritust. Sulfiiditundlikkus on astmahaigetel tavaline E627- dinaatrium-5-guanülaat/ mõju pole teada E500- naatriumvesinikkarbonaat/ mõju pole teada E503- ammooniumvesinikkarbonaat/ mõju pole teada E300- sidrunhape/ võib tekitada hammaste dentiinikihi defekte 2. ``Kalev Caramel`` Eukalüpti-mentoolimaitseline täidisega karamell
Läbipaistev kuni kergelt hägune, värvitu kuni kollakas geel. Kasutatakse täiskasvanutel ja üle 14 aasta vanustel lastel ja noorukitel valu ja põletiku paikseks leevendamiseks. Soovitatav annus: määrige ravitava kehapinnale 2-4 g geeli 3-4 korda ööpäevas. Ööpäevane annus ei tohi ületada 16 g. Kasutatavad abianed Piimhape – pehmendav mõju nahale Diisopropüüladipaat - emollient Isopropüülalkohol - solvent Naatriummetabisulfit (E223) - antioksüdant Hüdroksüetüültselluloos – viskoossust modifitseerija Hüdroksüpropüültselluloos – viskoossust modifitseerija Puhastatud vesi - solvent Ortofen, 20 mg/g salv Valge või peaaegu valge värvusega salv. Kasutatakse nõrga kuni mõõduka valu ja põletiku paikseks leevendamiseks pehmete kudede valulike ja põletikuliste seisundite korral. Soovitatav annus: kandke 2-4 g salvi õhukese kihina ravitavale kehapinnale 3-4 korda ööpäevas
omadused; lisamise põhjus E220 Vääveldioksiid Säilitusaine/ Tekitab Antioksüdant. hingamis Anorgaaniline raskusi, aine bronhide (sama toimega kokkutõmbeid, ka E221, E222, limaskesta E223, E224, probleeme. E226, E227, E228) E339 Naatrium Happesuse Takistab fosfaadid regulaatorid, kaltsiumi emulgaatorid, imendumist KAHJULIKUD AINED KARASTUSJOOKIDES Tähis Nimetus Aine Kõrvalmõjud omadused; lisamise põhjus
annaabi.ee 
