Keemilised reaktsioonid elusorganismides
Mida rohkem on vaja tööd teha, seda suuremas koguses kasutavad lihased hapniku
keemilise energia muundamisel mehhaaniliseks energiaks. Glükoosi lagundamisel
eraldunud süsinikdioksiid ning üksik prooton kantakse verre, et see
hingamiselunditesse transportida ja see põhjustab vere pH langust ehk happelisuse
tõusu. Nii suuremäärane vere pH langus kui tõus võib põhjustada inimese surma,
kuna üksikud ioonid võivad hakata segama hüdrofoobse vastastikmõju toimel
koosolevaid proteiine, ning tihtipeale selle tagajärjel aeglustades ensüümide tööd või
denatureerides ensüümi, mis tähendab selle omaduste ja töövõime muutmist.
Tavaliselt hoiab aga organism pH suhteliselt ühtlasel tasemel puhverlahuste abiga,
mis suudavad lahuses esinevaid vesinik- või hüdroksiidiioone siduda, ilma et nende
happelisus märgatavalt muutuks.
Elusorganismid on meile teadaolevatest süsteemidest kõige keerukamad, ning
annaabi.ee 
