Keemia - sahhariidid
Tselluloos on teine tähtis looduslik polümeerne sahhariid.Tselluloosi summaarne valem on
C6H12O5. Tselluloos on keemiliselt vastupidav ja loomad seda seedida ei saa . Tema molekuli
lõhustavad bakterid ja seenekesed. Tselluloos on organismis konstruktsioonimaterjal.
Tselluloosirikkamad materjalid on ntks puuvill.
Glükosiidside nimetus, millega tähistatakse eetrifunktsiooni (hapnikusilda) glükosiidi molekulis.
Esineb polü- ja disahhariidides; see moodustub, kui omavahel reageerivad 2 OH-rühma.
Kiraalsus oma peegelpildiga mitte ühildumine. Kiraalne süsiniku aatom on seotud nelja
erisuguse rühmaga.
õlletootmise skeem C6H12O6 (pärm) 2CH3CH2OH + 2CO2
OH
O
HO H
H OH
H OH
OH
annaabi.ee 
