Biokeemia konspekt
moodustavad kergesti oksüdeeruvate ühenditega lõdva sideme ja takistavad reaktsioone
hapnikuga. (Kergesti oksüdeeruvad ühendid on vitamiinid, vabad aminohapped, küllastumata
rasvhapped, aktiivsete metallide ioonid, kergestiseeduvad süsivesikud jt bioaktiivsed ained.)
Tähtsamad looduslikud antioksüdandid on tokoferool (E-vitamiin), gossüpol, letsitiin, rutiin.
Tähtsamad sünteetilised antioksüdandid on butüüloksütokuool, butüüloksüaniool, santokviin,
diludiin.
V KOEPREPARAADID (HORMOONPREPARAADID) SAGELI KEELATUD!
Tapamajades lõigatakse välja sisesekretsiooninäärmeid ja nende osi. Neid söödetakse
kuivatatult ja jahvatatult jõusöötadesse segatult teistele loomadele, et kiirendada nende kasvu
ja suunata arengut. Vahel söödetakse ka raviks eriti väärtuslikele loomadele.
Sisesekretsiooninäärmetes toodetakse hormoone - need on ained, mille abil organism
reguleerib ainevahetust ja selle kaudu kasvu ning arengut
annaabi.ee 
