Aädikas
Tstuslikult toodetakse dikhapet enamasti puidu utmisel.
Kui jtta vhese alkoholisisaldusega vedelik toatemperatuuril laia
suudmega anumasse, siis moodustub juba 710 peva mdumisel vedelikule
huke kile ja on tunda nrka dikalhna, tekkib dikas.
dikhape (etaanhape) on terava lhna ja hapu maitsega vrvuseta aine,
mis seguneb veega igas vahekorras. Kontsentreeritud dikhape ehk j-
dikas
sulab 16 C juures. dikhappe 36 %-list vesilahust nimetatakse dikaks
(inglise k. vinegar, prantsuse k. vinaigre, hispaania k. vinagre, soome k.
etikka,
ungari k. ecet, ladina k. etikis jne.).
Vein + bakterid + hapnik = DIKAS
annaabi.ee 
