selle kindlaks August Wilhem von Hofmann. Kus metanaal esineb? Kus seda kasutatakse? Metanaal esineb looduslikult keskkonnas, mis koosneb süsinikust, vesinikust ja hapnikust. Maa atmosfääri ülakihtides toimuvates looduslikes protsessides võib olla tekkinud kuni 90% Maal leiduvast metanaalist. Metanaali leidub näiteks metsatulekahju suitsus, auto heitgaasis ja tubakasuitsus. Metanaali kasutatakse desinfitseerimis vahendites ja lahustite tegemisel ja polümeeride saamiseks. Infoallikas http://et.wikipedia.org/wiki/Metanaal
· Keeb 65 kraadi juures · Antifriis-Antifreeze · Seguneb veega Etanool(Piiritus) CH3CH2OH · Iseloomulik lõhn · Alkohoolsed joogid · Põletav maitse · Lahusti · Värvitu · Desinfitseerimis vahend · Veest väiksem · Lõhnaõlides tihedus · Kütus · Seguneb veega · Keeb 78 kraadi juures · Vähe mürgine
Kui see ei ole võimalik, peab isikukaitsevahend olema varustatud niiskuse kondenseerumist vältiva vahendiga. Kaitseprille, näokaitset või maski kasutatakse silmade ja näo kaitsmisel järgnevate tööde puhul: keevitamine; Sepistus-, lihvimis-, puurimis-, treimis- ja freesimistööd; Kivitöötlemine; Töö energia jõul töötava mutri/kruvikeerajaga; Töö naelpüstoliga; Abrasiivsete ainete ja vedelike pihustamine; Töö hapete, aluste ning desinfitseerimis- ja rooste-eemaldusvahendiga; Töö sula-ainega või töö selle läheduses; Töö, kus on otsene soojuskiirgus; Töö laseriga; Lõhketööd; Muud tööd, kus esineb silmade või näo vigastamise oht; Taimekaitsetöö
toiduhügieenikoolituse kava, milles nähakse ette koolituse eesmärgid, maht, sagedus ja kord. 10. Käitleja peab ettevõtte, selle territooriumi ja ruumide, sisseseade ja käitlemisvahendite puhastamiseks ja desinfitseerimiseks ning kahjuritõrjeks kasutama üksnes neid vahendeid ja aineid ning ainult sel viisil, mis ei põhjusta toidu saastumist, ei halvenda selle omadusi ega ohusta inimese tervist. Puhastamis-, desinfitseerimis- ja kahjuritõrjeaineid peab kasutama vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile. 11. Käitleja on kohustatud kontrollima toidu ja selle käitlemise nõuetekohasust (edaspidi enesekontroll) ning rakendama abinõud selle tagamiseks. Rakendatavad abinõusid kirjeldatakse enesekontrolliplaanis. Enesekontroll koos kirjalikult vormistatud enesekontrolliplaaniga moodustab enesekontrollisüsteemi.
kukla osas Suitsune üleminek kujundatakse juuksekasvu piiril kammi ja juukselõikusmasina abil Kaela puhastamine juukselõikusmasinaga liikudes vastupidiselt juuste kasvamise suunale Ülaltoodud joonised on pärit raamatust " " Juuste lõikamiseks vajalike töövahendite hooldamine ja desinfitseerimine Kammid Kamme pestakse sooja seebise vee ja harjaga iga päev ja peale igat klienti. Desinfitseeritakse sterilisaatoris, desinfitseerimis kapis, desinfitseerimis lahusega (BacillolAF) ja ühekordsete desinfitseerimissalfrätikutega. Kamme hoitakse tööriistakotis. Juukselõikuskäärid, fileerimiskäärid Lõiketeri pühitakse iga päev pehme lapiga, tõmmates sellega korralikult piki terade lõikepinda (väga tugevast materjalist lapp ei sobi). Kõikide kääride desinfitseerimisel pööratakse tähelepanu definfitseerimisvahendi koostisele - mõned nendest soodustavad korrosiooni ja terase nürinemist
teha tõmbekapis. JOOD I2 - Hallikasmust, metalse läikega kristalne aine, joodivesi on kollaka värvusega, jooditinktuuri kasutatakse meditsiinis o KLOOR Cl2 - Tugev oksüdeerija, kloori saadakse kloriidide (NaCl) elektrolüüsi teel. Kloori reageerimisel veega moodustatakde KLOORIVESI, mida kasutatakse basseinivee puhastamiseks, tapab baktereid. HÜPOKLOORISHAPE HClO on nõrk hape, ebapüsiv, väga tugev oksüdeerija. KLOORLUBI on argielus laialt kasutatav desinfitseerimis- ja pleegitamisvahend. Tahke kloorilubi on valge või hallikasvalge aine, millel on iseloomulik tugev kloorilõhn KAALIUMKLORAAT e BERTHOLLET' SOOL KclO3 on ebapüsiv, väga plahvatusohtlik!!!!, kasutatakse mitmete lõhkeainete või süütesegude koostises o HALOGENIIDID Halogeniidid on halogeenide kõige iseloomulikumad ühendid. Halogeniidide redutseeruvad omadused tugevnevad reas. Lahustuvad vees hästi, v.a hõbeda ja vähem aktiivsete metallide soolad.
· Enamik aldehüüde ja ketoone on kergesti lenduvad vedelikud. · Metanaal, etanaal ja propanaal lahustuvad vees väga hästi kui süsinikahela pikenedes lahustuvus väheneb. 5. Füsioloogilised omadused · Aldehüüdid ja ketoonid on narkootilise toimega ja kahjustavad kesknärvisüsteemi. Mõjuvad ärritavalt limaskestale. 6. Esindajaid · Metanaal e. formaldehüüd mürgine gaas, vesilahus on desinfitseerimis vahend. · Etanaal e. atseetaldehüüd toatemperatuuril keev mürgine vedelik. · Bensaldehüüd mandlilõhnaline vedelik. Kasutatakse maitse ja lõhnaainena. · Propenaal kergesti lenduv vedelik. Tugev lakrimaator (ärritab nina ja silmi ning kutsub esile rohket pisarate voolu). Tekib näiteks rasva kõrvetamisel. · Propanoon e. atsetoon mürgine vedelik. Väga hea orgaaniline lahusti.
NaCl, FeCl3, freoonid (CF2Cl2). Enamik lahustub hästi vees. Palju kasutusalasid (keemiatööstuses - mitmete ainete saamiseks). 4. Kloori hapnikuühendid · On kloori ühendid, mis sisaldavad hapniku. Maksimaalne kloori o.a. võib olla VII. · Saadakse näiteks: Cl2 + H2O HCl + HClO (hüpokloorishape, tugev oksüdeerija). Veeltugevam hape on HClO4, kus Cl o.a. on VII (maksimaalne). · Soolad: kloorlubi (Ca(ClO)2) desinfitseerimis- ja pleegitamisvahend, KClO3 kaaliumkloraat e. Berthollet´ sool (väga plahvatusohtlik, kasut lõhkeaine- tööstuses). 5. Halogeenid looduses · Fluor luude koostises, hambaemailis (fluori lisatakse hambapastadele). · Jood põhiliselt esineb kilpnäärmes, mereorganismides (vetikates). · Broom vähesel määral kuulub elusorganismide koostisesse. VÄÄVEL 1. Üldiseloomustus
Botulism: anaeroob, moodustab eoseid, paljuneb, moodustab toksiini Mikroorganismide paljunemise takistamine: Ristsaastumise vältimine (toore ja valmistoidu kokkupuute vältimine) Toiduainete säilitamine kaetuna/pakendatuna Säilitamine putukate/lindude/loomade/näriliste vabas keskonnas Isiklik hügieen Tööriietus Õiged desinfitseerimis- ja puhastusprotseduurid Kõlbmatu toidu eemaldamine ja hävitamine, toidu ostmine usaldusväärsest allikast PUHASTUS: Mustus: meeltega tajutav, koristusmeetoditega eemaldatav ebapuhtus Mustusega halveneb: Kvaliteet Turvalisus Hügieenilisus Pindade väljanägemine Tekib: Ümbrus (väljast toodud pori) Õhk Ehitise kasutamine Inimesest endast (kõõm, riidetolm, juuksed, karvad)
kasutamine Silmade ja näo kaitsmine Kaitseprillide, Keevitamine näokaitse või Sepistus-, lihvimis-, puurimis-, treimis- ja maski kasutamine freesimistööd Kivitöötlemine Töö energia jõul töötava mutri/kruvikeerajaga 9/18 Töö naelpüstoliga Abrasiivsete ainete ja vedelike pihustamine Töö hapete, aluste ning desinfitseerimis- ja rooste-eemaldusvahendiga Tööd, kus esineb silmade või näo vigastamise oht 10/18 Hingamiselundite kaitsmine Filtri, respiraatori Töö mahutis, kinnises ruumis, gaasiahjus ja teiste ja teistes kohtades, kus võib olla gaasi hingamisseadmete või ebapiisavalt hapnikku kasutamine Värvimine püstolpihustiga, kui väljatõmbeventilatsioon on ebapiisav
mürakaitse ukse. Külmkappi viia personaaliruumi. Tabel 2 Ohutegur Riski iseloom Riski Vähendamiseks tase kavandatud tegevused Keemilisi ohutegurid Desinfitseerimis Töö on seotud sagedase ja 5 Kasutada vahendite põhjaliku kätepesuga, lateks ohumärgistust ja kasutamine kinnaste kasutamine, mille eest ohutuskaarti (märkida kätte nahk on kuiv. ained peale nende, mis ,,Soobiv" voi ,,Ärritav"
koolituse kava, milles nähakse ette koolituse eesmärgid, maht, sagedus ja kord. § 30. Puhastamine, desinfitseerimine ja kahjuritõrje (1) Käitleja peab ettevõtte, selle territooriumi ning ruumide, sisseseade ja käitlemisvahendite puhastamiseks ja desinfitseerimiseks ning kahjuritõrjeks kasutama üksnes neid vahendeid ja aineid ning ainult sel viisil, mis ei põhjusta toidu saastumist ei halvenda selle omadusi ega ohusta inimese tervist. Puhastamis-, desinfitseerimis- ja kahjuritõrjeaineid peab kasutama vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile. § 31. Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalid ja esemed (1) Toiduga kokkupuutumiseks ettenähtud materjalid ja esemed ei tohi põhjustada toidu saastumist, halvendada selle omadusi ega ohustada inimese tervist ning peavad vastama toiduga kokku puutuda lubatud materjalide ja esemete kohta esitatud nõuetele.
töötavad välitöödel, ka soojak ja riiete kuivatusruum. Pesu- ja desinfitseerimine (puhastusplaan), jäätmed (kehtib toiduseadus) Käitleja peab ettevõtte, selle territooriumi ning ruumide, sisseseade ja käitlemisvahendite puhastamiseks ja desinfitseerimiseks ning kahjuritõrjeks kasutama üksnes neid vahendeid ja aineid ning ainult sel viisil, mis ei põhjusta toidu saastumist, ei halvenda selle omadusi ega ohusta inimese tervist. Puhastamis-, desinfitseerimis- ja kahjuritõrjeaineid peab kasutama vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile. Puhastada tööpinda peab peale iga töökorda. Suurpuhastus peaks toimuma vähemalt üks kord nädalas Ruumides, kus toimub toiduainete ettevalmistamine või töötlemine , peavad kujundus ja paigutus võimaldama heade toiduhügieeni tavade kasutamist, sealhulgas kaitset saastumise vastu toimingute vahel ja ajal. Eelkõige:
filtreerimise kiirus kuni 40m³/h/m² ja liivakihi paksus vähemalt 1,2 m.[3] 5.3.VEE KVALITEEDIGA SEOTUD OHUD * Keemiselised ohud. *Keemilised ohud *Mikrobioloogilised ohud 5.3.1. KEEMISELISED OHUD Inimorganismi Veetöötlemise Desinfitseerimise Joogivee reostus eluproduktid kemikaalid kõrvalproduktid Vee füüsikalised- Kosmeetika Desinfitseerimis trihalometaanid keemilised omadused ained Vee keemiline reostus Uriin pH regulaatorid Klorofomid Desinfitseerimisjärgse Mustus kehast koagulandid Nitrigen d ühendid trikloriid Higi,lima, Haloacetic acid naharakkude
alusel kehtestatud õigusaktides ei ole sätestatud teisiti. [RT I 2001, 93, 566 - jõust. 1. 01. 2002] § 30. Puhastamine, desinfitseerimine ja kahjuritõrje (1) Käitleja peab käitlemisettevõtte, selle territooriumi ning ruumide, sisseseade ja käitlemisvahendite puhastamiseks ja desinfitseerimiseks ning kahjuritõrjeks kasutama üksnes neid vahendeid ja aineid ning ainult sel viisil, mis ei põhjusta toidu saastumist, ei halvenda selle omadusi ega ohusta inimese tervist. Puhastamis-, desinfitseerimis- ja kahjuritõrjeaineid peab kasutama vastavalt nimetatud ainete tootja koostatud kasutusjuhendile § 31. Toiduga kokkupuutuvad materjalid ja esemed (1) Toidutoorme ja toiduga kokkupuutuvad materjalid ja esemed ei tohi põhjustada toidu saastumist, halvendada selle omadusi ega ohustada inimese tervist ning peavad 14 vastama toiduga kokku puutuda lubatud materjalide ja esemete kohta esitatud nõuetele.
4. Füüsikalised omadused · Enamik aldehüüde ja ketoone on kergesti lenduvad vedelikud. · Metanaal, etanaal ja propanaal lahustuvad vees väga hästi kui süsinikahela pikenedes lahustuvus väheneb. 5. Füsioloogilised omadused · Aldehüüdid ja ketoonid on narkootilise toimega ja kahjustavad kesknärvi süsteemi. Mõjuvad ärritavalt limaskestale. 6. Esindajaid · Metanaal e. formaldehüüd mürgine gaas, vesilahus on desinfitseerimis vahend. · Etanaal e. atseetaldehüüd toatemperatuuril keev mürgine vedelik. · Bensaldehüüd mandlilõhnaline vedelik. Kasutatakse maitse ja lõhnaainena. · Propenaal kergesti lenduv vedelik. Tugev lakrimaator (ärritab nina ja silmi ning kutsub esile rohket pisarate voolu). Tekib näiteks rasva kõrvetamisel. · Propanoon e. atsetoon mürgine vedelik. Väga hea orgaaniline lahusti. 24
4. Füüsikalised omadused · Enamik aldehüüde ja ketoone on kergesti lenduvad vedelikud. · Metanaal, etanaal ja propanaal lahustuvad vees väga hästi kui süsinikahela pikenedes lahustuvus väheneb. 5. Füsioloogilised omadused · Aldehüüdid ja ketoonid on narkootilise toimega ja kahjustavad kesknärvi süsteemi. Mõjuvad ärritavalt limaskestale. 6. Esindajaid · Metanaal e. formaldehüüd mürgine gaas, vesilahus on desinfitseerimis vahend. · Etanaal e. atseetaldehüüd toatemperatuuril keev mürgine vedelik. · Bensaldehüüd mandlilõhnaline vedelik. Kasutatakse maitse ja lõhnaainena. · Propenaal kergesti lenduv vedelik. Tugev lakrimaator (ärritab nina ja silmi ning kutsub esile rohket pisarate voolu). Tekib näiteks rasva kõrvetamisel. · Propanoon e. atsetoon mürgine vedelik. Väga hea orgaaniline lahusti. 24
4. Füüsikalised omadused · Enamik aldehüüde ja ketoone on kergesti lenduvad vedelikud. · Metanaal, etanaal ja propanaal lahustuvad vees väga hästi kui süsinikahela pikenedes lahustuvus väheneb. 5. Füsioloogilised omadused · Aldehüüdid ja ketoonid on narkootilise toimega ja kahjustavad kesknärvi süsteemi. Mõjuvad ärritavalt limaskestale. 6. Esindajaid · Metanaal e. formaldehüüd mürgine gaas, vesilahus on desinfitseerimis vahend. · Etanaal e. atseetaldehüüd toatemperatuuril keev mürgine vedelik. · Bensaldehüüd mandlilõhnaline vedelik. Kasutatakse maitse ja lõhnaainena. · Propenaal kergesti lenduv vedelik. Tugev lakrimaator (ärritab nina ja silmi ning kutsub esile rohket pisarate voolu). Tekib näiteks rasva kõrvetamisel. · Propanoon e. atsetoon mürgine vedelik. Väga hea orgaaniline lahusti. 24
kui tihti puhastada. PUHASTAMISE EESMÄRK: Meeldiv ja ohutu keskkond; Avaldab sööjale muljet; Vähendab saastatust; Allub desinfektsioonile; Peletab kahjureid; Kõrvaldab võimalikud võõrkehad. PUHASTUSVAHENDID on keemilised ühendid, millel on nii puhastavad kui ka desinfitseerivad omadused. Puhastusvahendid jagunevad: Bakteritsiidid - hävitavad baktereid. Detergendid - ärastavad rasva ja mustust, kergendavad desinfitseerimis-vahendite tööd. Desinfektsioonivahendid - vähendavad mikroorganismide arvu ohutule tasemele. Hügieenivahendid - puhastavad ja desinfitseerivad kemikaalid. Pesuained jaotatakse vastavalt konsistentsile: pulbrilised vedelad Pesuainete jaotus pesulahuse pH järgi: PESUAINETE VALIK JA NENDE SÄILITAMINE 1. Pesuaine valitakse arvestades tootmise iseärasusi ja vastavalt tootmisprotsessi iseärasustele seal tekkiva mustuse eemaldamiseks; 2
1 DEKONTAMINATSIOONI LIIGID Dekontamineerimine on tegevus, mis eemaldab või hävitab mikroorganisme esemetelt eesmärgiga neid ohutuks muuta. Mõiste hõlmab puhastamist, desinfitseerimist ja steriliseerimist. Kõik esemed, mis puutuvad kokku patsiendiga (k.a. personali käed), vajavad plaanipärast dekontamineerimist. Väljavalitud puhastamis-, desinfitseerimis- ja steriliseerimismeetodid, -vahendid ja reziimid ei tohi põhjustada instrumentaariumi väliskuju muutust või teiste näitajate muutust. Töödeldud esemed ei tohi avaldada toksilist mõju. Puhastamine (sanitatsioon) protsess, mis eemaldab esemetelt võõrained (muld, orgaaniline materjal, mikroorganismid). Puhastamine on kogu aseptilise tegevuse alus. Puhastatud pind on visuaalselt puhas. Puhastamine peab eelnema desinfektsioonile ja sterilisatsioonile.
· Töötajad peavad käsi pesema enne tööle asumist, pärast tualettruumis käimist, pärast suitsetamist, pärast tooraine või jäätmete käitlemist ning vastavalt vajadusele tööpäeva jooksul. · Ei kanna kella, ehteid ega sõrmuseid · Ei kasuta käekreemi · Küüned on lühikesed, küünealused puhtad, ei kasuta küünelakki ega kunstküüni · Käed on korralikult pestud, kuivatatud · Kätepesukohtades peab olema vedelseep, desinfitseerimis- ja kuivatamisvahend. · Kätepesukoht peab olema ruumi sisenemise vahetus läheduses, mis tagab kätepesu võimaluse enne töökeskkonda sisenemist. · Käsi peab pesema sooja veega, mille temperatuur on 45--49 ºC, ning kasutama lõhnastamata vedelseepi. · Käesoleval ajal sisaldavad paljud vedelseebid desinfitseerimisainet, mille tõttu pole käte desinfitseerimine pärast pesemist enam vajalik · Vedelseebid võivad saastuda Pseudomonas spp-ga
annaabi.ee 
