Vürtsid
Väiksemate tükkide puhul piisab
liha hõõrumisest maitseainetega või
leotamisest maitsestatud soolvees.
Ahjupraade ja muid lihasid on
võimalik dekoorida. Dekoorkihiks
kasutatakse värviliste maitseainete
segusid (nt punase ja rohelise paprika
segud, sinepiseemned, kuivatatud sibula,
õuna, porgandi, papaia, tomati ja
annaabi.ee 
