"dekandeerides" - 1 õppematerjal

Lipiidide reaktsioonid ja karotenoidide määramine

sama juures V- ekstrakti kogumaht, ml d- kasutatud ekstrahendi tihedus, g/c(0,65 g/c) g- uurimiseks võetud taimse materjali mass, g - tegur milligrammidele üleminekuks Järeldus: Kirjanduses on porgandi B-karoteeni sisaldus 8,28 mg 100 grammi porgandi kohta. Seega antud katses sain porgandist kätte ~56% B-karoteenist. Nii suur vahe võis tulla mitmetest asjaoludest. Porgandipreparaadi peenestamisel uhmris võis osa porgandist jääda peenestamata. Lisades ekstrahenti ja dekandeerides võis osa B-karoteenist raisku minna, sest vävusetust oli raske tuvastada.