Shampanjakoolituse kokkuvõte
Moët & Chandon Rosé Impérial
Aroom: marjane, magus, veinine
Maitse: Vähem happeline kui Veuve, puuviljane, magusam, marjane
Sobib väga hästi mereandidega Sushi!
Moët & Chandon Néctar Impérial
Aprikoosine, magusam kui eelnevad, suhkrut 54g/l.
Moët & Chandon Ice Impérial
Serveeritakse grande-bordeaux klaasis koos jääga
Suhkrut 45g/l
Serveerimine
Temperatuur
Külmikus 5°C, kliendile 6-8°C, aastakäigu sampanjal 9-10°C
Vesi cooleris (jahutab kiiremini ja ühtlasemalt)
Presenteerimine
Näidata kogu lauale, valamisel silt kliendi poole, korgi metallist kapsel kliendile
Avamine
Foolium korgilt maha lõigata
Klientidest eemale,
vaikselt (v.a. Aastavahetusel või kliendi soovil)*
Sabrage**
Spetsiaalse noaga või klaasi põhjaga pudelikaela mahalöömine
Valamine
Servietiga pühkida pudelikael enne valamist
2/3 klaasist
Ühest 0,75l pudelist oleks hea saada 7 klaasi
annaabi.ee 
