Vitamiinide mõju ainevahetusele
Vitamiin d
Neerudes tekkiv antirahhiitiline kaltsitriool reguleerib koostöös
paratüreoidhormooniga (PTH) kaltsiumi ja fosfori metabolismi ja taset
vereplasmas ja seega otseselt ka luukoe arengut.
PTH toime kõrgenemine mõjub luude demineralisatsioonile
Kõrgenenud kaltsitriool suurendab Ca ja P imendumist peensoolest
Vitamiin D
Ca ioonide sisalduse regulatsioonis oluline roll kuulub D vitamiinile,
mis osaleb Caioone siduvate valkude biosünteesis.
Need valgud on vajalikud Caioonide imendumiseks soolestikus,
ekskretsiooniks neerudes ja Ca mobiliseerumiseks luukoes.
Optimaalse koguse D vitamiini sisaldusel organismis kulgevad
protsessid, mis on seotud luukoe luustumisega korrapäraselt.
D vitamiini defitsiit pidurdab neid samuseid protsesse
D vitamiini liigne tarbimine viib luu demineralisatsioonini
Vitamiin c
Kollageeni ja elastiini sünteesi ensüümide kofaktorina on vajalik
sidekoe normaalseks arenguks ja funktsioneerimiseks ning haavade
paranemiseks.