immuunsüsteemi häired. Defitsiit tekib rasvavaese toidu tarvitamisel, vananemisel, alkoholismi korral, Bgrupi vitamiinide defitsiidil. Imendumist takistavad: raua liig, lahtistitena kasutatavad mineraalõlid, kloriididerikas joogivesi, rääsunud rasvad, suukaudsed kontratseptiivid, mitmed antibiootikumid. Struktuur Avitamiin Bvitamiin: Evitamiin: F-vitamiin: K-vitamiin:
N valk, DNA nukleiinhappes P aminohapped, energia PO4 S nukleiinhapped C orgaanilise skeleti põhiomadus 2. Ioonidena esinevad Ca vastutab vee hulga eest, vee regulatsioon, raku osmootse rõhu tagaja, rakendab hormoonide tegevust, üks närvi ülekande vahendaja, lihaste kokkutõmbed, luudes, mis eristab luukoe kõhrkoest. Mg osaleb otseselt lihaslõtvuses, Bvitamiin Mg omandamist > Cvitamiin Bvitamiini omandamist, taimedes rohkem K tagab rakumembraani potentsiaali, liigub vabalt läbi raku. Na närviülekande vahendaja. Omad ensüümid, mis tagavad rakusliikumise Cl osaleb närviülekandes, põhiline mao happe koostisosa 2. Mikroelemendid 10 ² < 10 % esinevad bioaktiivsete ainete koostises. Mõjutavad vähesel määral oluliselt organismi ainevahetust