Mõeldud inimestele, kes soovivad nautida maitsvat toitu hubases ja rahulikus kohas Pubis on 40 kohta Suviti avatud terrass, kus on 20 kohta Lahtiolekuajad TN 10.0017.00 RL 10.0023.00 P, E suletud Töötajad Meie ettevõttes on 12 töötajat 3 teenindajat 2 puhastusteenindajat 1 nõudepesija 2 laohoidjat 2 peakokka 2 abikokka Meie ettevõte pakub... Mitmeid salateid (näiteks Kreeka salat, Nizza salat jms) Magustoite (näiteks toorjuustukook vaarikatega, Creme brulee jms) Praade, suppe, snäkke ja loomulikud erinevad jooke Samuti on menüüs ka lai kohvivalik Creme brulee Nizza salat Click to edit Master text styles Click to edit Master text styles Second level Second level Third level Third level Fourth level Fourth level Fifth level Fifth level
...............................................................................6 2. 1. Peamised toiduained....................................................................................................... 6 2.2. Maitsestamine.................................................................................................................. 6 3. Tuntumad rahvustoidud.......................................................................................................... 7 3. 1 Creme Brulee ehk brüleekreem retsept:...........................................................................7 4. Veinid......................................................................................................................................9 Kokkuvõte.................................................................................................................................10
Laialt levinud ameerikas. Bruschetta- Itaalia krõbe tomatileib. Caesari salat- toorsalat, sisaldab parmesani juustu. (Valmistatakse erineva kapsaga) Cantucci ja Cantuccini- väikesed krõbedad mandliküpsised. Cannelloni- erinevate täidistega küpsetatud pastatorud. Carpaccio- toore loomafilee õhukesed marineeritud lõigud. Chilli con carne- vürtsikas hautis liha ja ubadega. Mehhiko põhiroog. Coq au vin- kana punases veinis. Täidlasem vein kui toidu hautamisel. Creme brulee - Crostini- röstitud ciabatta viilud mitmesuguste katetega. Dolmad- täidisega viinamarjalehed. Empanada- liha-riisitäidisega lehttaignapirukad. Märksa vürtsikamad kui eestis. Fajita- praetud segu mehhiko köögis, põhiaineteks sibul, paprika, looma- või kanalina, vürtsikas. Foie gras- hanemaksapasteet. Fondüü - Gazpacho- tomatisupp Gnocchi- kartulist, maisist või nisujahust valmistatud korrapärase kujuga klimbid. Guakamole- avokaado dippikaste. Vürtsikas (suhteline!)
kahvliga õhulisemaks. Ohtdeks võib olla ülekeetmine kui ka liiga vähene keetmine a. riis lisandina Tomatiriis on sobiv lisand grillitud liha või vorsti juurde b. riis salatisse Toidu kõrvale + lisaks sinna veel maisi,makrat,paprikat,värsket kurki c. riisiroog põhiroana (ühe näite põhjal) Hiinapärane riisiroog kanafileega 7. Milliste magustoitude koostises saab kasutada keedetud riisi? Too näiteid. Banaani-riisipuding,Riisi-kookospiima creme brulee ,Riisi- puuviljavaht 8. Leia põnev retsept, kus on kasutatud riisi. Lisa viide kasutatud kirjandusele Metsiku riisi supp kalaga Koostis Koostis- ja maitseained 2 tk Sibul 1 tk väike varsseller 1.5 l Kalapuljong (keedetud 1.5 puljongikuubikust) 2 klaasi Metsik riis (keedetud) 1 tl kurkum 250 g kuumsuitsulõhe sool, valge pipar 1 sl Murulauk (hakitud) Haki sibul ja seller ning lõika lõhe kuubikuteks. Prae potipõhjas kuumutatud
Maitse: poolkuiv, puuviljane, võimas ja vürtsikas. Toidusoovitus: aperatiiviks, idamaise köögi vürtsikad road. Lise de Bordeaux Clairet Päritolumaa: Prantsusmaa Viinamarja sort: Merlot &Cabernet Sauvignon Värv: roosal veinil on atraktiivne punane värv Lõhn ja maitse: värske,aromaatne,tunda vaarika ja metsamarja lõhna ja maitset. Toidusoovitus: sobib linnulihaga, värskete salatitega ja juustuga. Nauditav vein piknikule ja koduaia grillipeole. Creme Brulee Valmistusained 6 munakollast 40 g suhkrut 500 ml rõõska koort 2 vanilje kauna Valmistusviis 1. Esmalt pane ahi sooja 170 °C juurde. Sega omavahel munakollased ja suhkur seni kuni suhkru kristallid on sulanud. 2. Kuumuta koor paksupõhjalises potis koos vaniljekaunadega. Kui koor on keema tõusnud lisa munakollase ja suhkru segu. Keera pliidil kuumus vaiksemaks ja sega intensiivselt nii, et munasegu ei läheks tükki. 3. Võta ja pane lusika selg kreemi sisse
Meil saadav kuskuss on pasta, mida leotatakse lühikest aega kuumas vees paisumiseni. Köögiviljanuga köögiviljade koorimiseks ja lõikamiseks sobiv Koorimisnuga köögiviljade koorimiseks mõeldud spetsiaalne nuga, tera pikkus ~9cm nuga, võib-olla kergelt kaarja lõikeservaga, tera on lühike 6-7cm pikk. Kreembrülee (Creme Brulee) vanilline jahutatud keedukreem, krõbeda karamellikoorikuga. Muna-koore segu küpsetatakse ahjus väikestes portsionvormides, siis jahuta ja hoida külmikus. Enne 7 L M Mousse soolane või magus vaht, milles vahustamisel õhumullid
00 Key Lime Tartlette $30.00 Key Lime Tartlette $30.00 Rasberry Chocolate Tartlette $30.00 Rasberry Chocolate Tartlette $30.00 Chocolate Mousse Cup $30.00 Chocolate Mousse Cup $30.00 Chocolate Mousse Cup $30.00 Mango Mousse Cup $3.00 Mini Cheesecake, Plain $34.00 Chocolate Strawberries $14.00 Chocolate Strawberries $14.00 Chocolate Strawberries $14.00 Crème Brulee $4.00 Tiramisu $30.00 Tiramisu $30.00 Tiramisu $30.00 Tiramisu $30.00 Tiramisu $30.00 Tiramisu $30.00 Tiramisu $30.00 Brownies $19.00 Chocolate Croissant $2.50 Chocolate Croissant $13.50 Almond Croissant $3.00 Almond Croissant $3.00 Almond Croissant $3.00 Almond Croissant $30.00 Product Types Total Cookies $44.00 Cookies $22.00
annaabi.ee 
