Kuum eelroog ja parfeed
Maitsesta parfeesegu likööriga ja vala segu vormi ning pane
Kivideta mustad ploomid50g
sügavkülma tarduma. Serveerimisel löö parfee vormist välja.
fariini suhkur 15g
punane vein 1 dl
6. Kastmeks: Pane mustad ploomid veini sisse likku.
kaneelikoort, nelki, 7. Pane komponendid koos maitseainetega hauduma.
8. Eemalda maitseained ja püreeri kaste, Kuumuta kaste
3.JUUSTUTÄIDISEGA BAKLAZAANIRULLID TOMATIKASTMEGA
Bruto Neto 1. Lõika baklazaan pikuti 5 mm paksusteks viiludeks
Baklazaan (1 tk) 240g 200g ning prae need jaokaupa õlis
õli 20ml 20ml 2. Maitsesta soola, pipra ja punega
Juustu 40g 3. Aseta juustuviilud praetud ja maitsestatud
Soola, musta pipart,punet baklazaaniviiludele ja keera rulli.
Peterselli, tüümiani. 4. Aseta rullid ahjuvormi ning kuumuta ahjus üle, kuni
annaabi.ee 
