Maailma köögid
isegi kebabi puhul on suurem osa taldrikust täis garneeringut, aedvilju või jogurtit.
Liharoogade peamine koostisaine on lambaliha. Lambalihatoitudest on kuulsamad
shish kebab, doner kebab. Kala ja muid mereande pakutakse Türgis alati värskena.
Tuntumad kalaroad on barbunya (punane kefaal) ja kilic baligi (mõõkkala). Peale
selle on väga populaarsed road dolma (viinamarjalehtedesse keeratud pähklid ja
rosinad) ja kamiyarik (hakklihaga täidetud baklzaanid). Türklased armastavad juua
ayrani(jogurtijook) ja kanget türgi kohvi. Osmani impeeriumi aegadest on pärit
aromaatse türgi kohvi valmistamine. Türklaste elus ja kultuuris on kohvil väga suur
tähtsus. Kohvi joomine on avaldanud mõju inimeste suhetele, samuti türklaste
traditsioonidele. Türklaste külalislahkusega on alati kaasnenud
kohvijoomistseremooniad.
Alkohol. Türgis tasub proovida türgi õlut, punast ja valget veini ja veega lahjendatud
annaabi.ee 
