Puhastusprotsessid ja kodukeemia
ahjudel pole standardiseeritud sisemõõtu, seega ei sobi samad ahjuplaadid kõikidele
ahjudele
ahjude sisepind on kaetud sileda emailiga või kareda pinnalise katalüütemailiga
konstuktsioonilt: - küljele avaneva uksega
väljatõmmatava sisuga või alla avaneva ahjupõhjaga
lihtsamatel ahjudel on vaid mõned kuumutusfunktsioonid, keerukamatel ulatub valik
põõrlevast õhust kuni mikrolainete-ja aurukooslusteni välja
Ahjude funktsioonid
Sulatus Suurepinnaline grill
Alumine küpsetus Väikesepinnaline grill
Ülemine ja alumine küpsetus Pöörleva õhu grill (suuremate toodete
grillimiseks)
Ülemine ja intensiivne alumine küpsetus (vormiroad, pizzad)