"atsetüül" - 0 õppematerjali
atsetüül - CoA. Vastavalt kääritamisel moodustuvatele lõppproduktidele jagatakse käärimised: • Etanoolkäärimine • Piimhappekäärimine (homo- ja heterofermentatiivne) • Võihappekäärimine • Propioonhappekäärimine • Formiaatkäärimine Käärimisel moodustub enamasti ka gaase: H2 ja CO2. Etanoolkäärimine: iseloomulik just pärmidele perekonnas Saccharomyces.
Kahjuks ei suuda me sellele vastust leida,
kuid küsimusele "Kuidas saadakse šokolaadimune?" teame me vastust:
Tuleb kanu mõnda aega kakaoga toita.
annaabi.ee 
