Biokeemia
Fosfolipiidide biosüntees toimub kõikides rakkudes, va küpsed
eretrotüüdid. Süntees toimub siledapinnalisel ER-l. Fosfolipiidide biosünteesi
põhimomendid on järgmised: fosfatidaat on biosünteesi eelühend. Seda kasutatakse
kahel viisil. Esiteks ta muundub aktiivseks diglütseriidiks (CDP-diglütseriid), mis
atakeerides glütserool-3-P annab fosfatidüülglütserooli ja atakeerides inositooli annab
fosfatidüülinositooli. Teiseks fosfatidaat võib anda ka diglütseriidi. Selle atakeerimine
CDP-koliiniga annab fosfatidüülkoliini, atakeerimine CDP-etanoolamiiniga annab
fosfatidüületanoolamiini. Fosfolipiidid on biomembraanide põhikomponendid. Neil
on ka teisi ülesandeid. Nad on detergentse toimega (hoiavad ära sapikivide teket).
Fosfolipiidide katabolism. Toidufosfolipiidide lõhustamist vaata punkt 42-st.
Fosfolipiide lammutavad fosfolipaasid ja nii et iga ensüüm lõhustab fosfolipiidi
kindlat sidet. (joonis õpik II, lk 143, joonis 106).
46
annaabi.ee 
