Biokeemia kordamine
vasakul. D- ja L-glükoos on enantiomeerid(teineteise peegelpildid). Kehas on
enamikus D isomeerid.
glükoos- viinamarjasuhkur, tase veres iseloomustab sahhariidide ainevahetust
organimis,
fruktoos- puuviljasuhkur, soolestikus imendub 2 korda aeglasemalt kui glükoos
riboos/desoksüroboos-
galaktoos- glükoosi isomeer.
Tsüklilise vormi tekkimisel muutuvad C1(aldoosi aldehüüdne süsinik) ja C2(ketoosi
ketoosne süsinik) asmmeetrilisteks: tekib veel 2 isomeeri. alfa-anomeeri puhul on
anomeerse c-aatomi juures olev hemiatsetaale -OH allpool ja beetal ülevalpool. Meile
on alfa parem.
Disahhariidid/oligosahhariidid. Ehitus, nimetused, omadused, tähtsamaid
esindajaid. Glükosiidside ja kuidas see tekib.
Liitsüsivesikud, koosnevad 2..10 monoosijäägist, seotuna glükosiissidemega.
Sõltuvalt moonoosijääkidest arvust liigendatakse oligosahhariide di-, tri,
tetrasahhariidid