Alkoholid, vesinikside
Mitme alkoholi
molekulis oleva hüdroksüülrühmaga alkohole nimetatakse mitmehürdroksüülseteks.
Alkoholi molekul koosneb süsivesinikrühmast ja hüdroksüülrühmast: alküülrühm R-
OH hüdroksüülrühm. Kuna hüdroksüülrühm võib osaleda paljudes reaktsioonides, on
ta alkoholi molekuli kõige kergemini muunduv osa. Seda nim. Funktsionaalseteks
rühmadeks. Halogeeniühendite funktsionaalne rühm koosneb ainult ühest halogeeni
aatomist. Hüdroksüülrühm koosneb kahest aatomist.
Asendusnomenklatuuris näitab sõna järelliide ühendi kuuluvust ühte või teise
aineklassi.(etaanC2H6- etanoolC2H5OH)
Funktsionaalnomenklatuuri järgi moodustatakse alkoholi nimetus süsivesinikrühma
nimetusest, millele lisatakse sõna alkohol (etüülalkohol- etanool)
Vesinikside on täiendav side, mis tekib selliste molekulide vahel, mis sisaldavad
polaarseid O-H või N-H sidemeid. (pos. Laeng)
Alkoholi molekulis on hapniku aatomil nukleofiilne tsenter, hapnikuga seotud süsiniku
annaabi.ee 
