Vein
· maitse järgi liigitatakse veinid kolme rühma:
kuivad, poolkuivad ja magusad
· värvide järgi jaotuvad veinid punasteks,
roosadeks ja valgeteks
Ajalugu
· veini ajalugu sai alguse tuhandeid aastaid
tagasi
· kõige varasem teadaolev tootmine leidis
aset 6000a eKr Gruusias
· vein hakkas levima u 4500a eKr Balkani
poolsaare ning oli väga levinud Vana-
Kreekas, Roomas ja Traakias
· vein on mänginud olulist rolli ajaloos, olles
näiteks armulauajoogiks
Veinipiirkonnad
· jagunevad kaheks:
a. Vana maailm - traditsioonilised veinimaad
Prantsusmaa, Hispaania, Itaalia ja
Saksamaa
b. Uus maailm - Austraalia, Tsiili, Lõuna-
Aafrika, California jt.
Valmistamine
· önoloogia
· saagikoristus
pressimine ja purustamine
kääritamine ehk fermenteerimine
küpsemine
villimine
assamblaaz
pudeldamine
laagerdamine
Mõju tervisele
annaabi.ee 
