Tiheduse määramine
TÖÖ PEALKIRI: Tiheduse määramine
TÖÖ EESMÄRK JA PÕHIMÕTE: Töö eesmärk on määrata piima tihedus. Piima
(kohupiima) tihedus o piima teatud mahu massi suhe 20º C sama vee mahu massi samal
temperatuuril. Piima tiheduse määramiseks kasutatakse aeromeetrit gradueeritud skaalaga
1,025-1,045 g/ml.
.
KATSE KÄIK: Tiheduse määramiseks valatakse piim klaassilindrisse peene jaona, et vältida
piima vahutamist. Kuiv puhas areomeetre asetatakse klaassilindrisse (nii et areomeetri ei
oleks vastu silindri põhja) ja jätakse sinna sisse 1-3 min. Näit loetakse meniski ülemise ääre
järgi ½ skaala jaotustäpsusega. Temperatuur määratakse 0,5º täpsusega.
ARVUTUSED JA TULEMUSED: Piima temperatuur oli 16ºC ja tihedus 1,032 g/cm³
JÄRELDUS: Võime järeldada, et meie oli värske piim, sest meie tulemus on 16°C juures
Allkiri:
annaabi.ee 
