ORGAANILISED AINED, RAKK
Neid pärleid hoiavad
koos keemilised sidemed mida nim. peptiidsidemeteks.)(20 aminohapet)
Valgurikast toitu süües, hakkab maos toimuma seedimine.pepbtiitsidemed tuleb lõhkuda
et vabaneksid üksikud aminohapped. Selleks toodab magu ensüümi nimega
pepsiin.Selle tööd soodustab maohape ja piisavat kõrge temp..
Näited valkudest:
a)hemogobliin-vene punalible valk(transpordib hapnikku)
b)lutsefiriin-emase jaanimardika (jaaniussi) valk- helendab
c)hirudiin- apteegikaanivalk (Takistab vere hüübimist)
d)keratiin-juuste ja küünte valk
e)amülaas-sülje valk (lagundab tärklise glükoosiks)
f)insuliin-kõhunäärme valk (reguleerib vere suhkrusisaldust)
Toiduainetest sisaldavad rohkesti valke nt. liha, hernes, muna, kala
Asendamatud aminohapped on sellised aminohappe, mida inimese rakud ei suuda
sünteesida. Neid on kaheksa.
Lihaseline valk-liikumisülessanne
hemoglobiin-transpordi ülessanne
rakumembraani valk- ehituslik ülessanne
annaabi.ee 
