Kuum eelroog ja parfeed
rõõsk koor 10% 30ml 30ml terveks.
mandlilaast 15g 15g 3. Pane iga muna peale ettevaatlikult muskaatpähkli, pipra ja
või 5g 5g soolaga maitsestatud rõõsk koor.
muskaatpähkel, sool, valge pipar 4. Raputa peale mandlilaastud.
5. Kata vorm fooliumiga ja küpseta ahjus vesivannis 160
kraadi juures.
6. Serveeri soojalt
8.. APRIKOOSIPARFEE KASTMEGA
aprikoosileem 40ml Valmistusviis:
suhkur 20g 1. Vahusta munakollane osa suhkruga.
munakollane 1tk 2. Kuumuta aprikoosileem ja lisa osa suhkruga vahustatud
rõõsk koor 35% 100ml munakollane. Paksenda segu kuumaveevannis.
konservaprikoose 40g 3. Võta segu tulelt ja jätka vahustamist, kuni vaht on jahtunud
liköör (tsitruse) 15ml ja paksenenud.
kaste 4. Lisa purustatud konservaprikoos.
annaabi.ee 
