"aprikoosine" - 1 õppematerjal

Shampanjakoolituse kokkuvõte

Maitse: kreemisem, hapukam, toidune/rasvane järelmaitse Sobib hästi toiduga Moët & Chandon Brut Impérial Värske peojook Aroom: tsitruseline, värske, pähklinoot(hallitusjuust?) Maitse: mineraalne, kuiv, värske, keskmine happesus Moët & Chandon Rosé Impérial Aroom: marjane, magus, veinine Maitse: Vähem happeline kui Veuve, puuviljane, magusam, marjane Sobib väga hästi mereandidega ­ Sushi! Moët & Chandon Néctar Impérial Aprikoosine, magusam kui eelnevad, suhkrut 54g/l. Moët & Chandon Ice Impérial Serveeritakse grande-bordeaux klaasis koos jääga Suhkrut 45g/l Serveerimine Temperatuur Külmikus 5°C, kliendile 6-8°C, aastakäigu sampanjal 9-10°C Vesi cooleris (jahutab kiiremini ja ühtlasemalt) Presenteerimine Näidata kogu lauale, valamisel silt kliendi poole, korgi metallist kapsel kliendile Avamine Foolium korgilt maha lõigata Klientidest eemale, vaikselt (v.a