Bioaktiivsed ühendid
Bioaktiivsed ühendid
Ühendid, mis väga väikestes kogustes mõjutavad ainevahetust väga tugevalt.
Ensüümid
Vitamiinid
Hormoonid
1 Ensüümid
On biokatalüsaatorid reaktsioonide kiirendajad elusas rakus. (2100-2150)
Liigid (valgud): Lihtensüüm(lihtvalk) ainult aminohj; Liitensüümid(liitvalk) aminohj +
koeensüüm-vitamiin.
Ensüümi molekul on hiigelsuur. Substaat on aine, mida ensüüm mõjutab.
Ensüümi molekul:- (aktiivtsenter)-(regulatoorne tsenter)-
Substraadi molekul: -
Organismis on temp madalad, ainete kontsentratsioonid tühised. Reaktsioonid toimuvad väga
kiiresti tänu ensüümidele. Ensüümis aktiivtsenter haakub substraadiga struktuuri sobivuse tõttu.
Reaktsiooni energeetiline barjäär alaneb, reaktsioon kiireneb. Toime spetsiifiline. Toodetakse raku
ribosoomides.
annaabi.ee 
