Sahhariidid ja valgud
vesinikust , hapnikust ja lämmastikust, valgu molekul koosneb 20
aminohappest. Aminohape on 3 osaline ( aminohapprühm
lämmastikuga seotud osa, karboksüülrühm, radikaal. Valgu
molekul moodustab : 1aminohappe karboksüülhappe ja teise
aminohappe. Mitu erinevat struktuuri: valgustruktuur,
primaarstruktuur, aminohappeline järjestus, sekundaar e testjärku
struktuur . denaturatsioon renaturatsioon . valgu ül:1.reguleerivad
biokeemilise reaksioonide kiirust( nt amilaas süljes lagundab
tärklist). Iga emsiin seostub kindla lähtainega 2.ehituslik
funktsioon rakumembraani ehituses( karvad juuksed,
küüned)3.kaitse ül antikehad mood võõrkehade vastu .
Nukleiinhappeid on 2suguseid DNA desoksüribonukleiinhape
ja RNA. Dna koosneb süsinikust vesinikust, hapnikuts ja
lämmastikust. Dna on kõrgmolekulaarne orgaaniline ühend mis
koosneb nukleotiididest nukleotiid on 3 osaline ( suhkur-
desoksüriboos,fosfaatrühm, lämmastikalus(adeniinA, guaniinG,
annaabi.ee 
