Geenitehnoloogia
samuti üks steroididest. Kolesterool kuulub kõigi membraanide koostisesse(muudab
elastseks??!?!). Liigne kolesterool võib koos rasvhapete ja kaltsiumisooladega ladestuda
arterite seintele ja põh veresoonte lupjumist e ateroskleroosi.
3. Valkude lühiiseloomustus.
Valgud ehk proteiinid on biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohappejäägid.
Organismis on 20 erinevat aminohapet. Väheste valkude koostisest leiame aga kõik 20
aminohappe jääki.
Aminohapped on amforteesed ühendid, sest iga aminohappe koostisesse kuulub aluseliste
omadustega aminorühm (NH2) ja happeliste omadustega karboksüülrühm (COOH)
Aminohappejäägid on valgu molekulis omavahel ühendatud peptiidsidemetega.
Peptiidside moodustub ühe aminohappe karboksüülrühma ja teise aminohappe aminorühma
vahel:
Peptiidside moodustub valgu sünteesi käigus ribosoomides. Sünteesi tulemusena tekib
polüpeptiid.
annaabi.ee 
